Boites kefta de dinde, riz et salade

Ingredients

Ingredients

Quantites batch-cooking pour 4 portions.

• 600 g de dinde hachee
• 250 g de riz basmati
• 1 concombre, coupe en des
• 2 tomates, coupees en des
• 1 oignon rouge, finement hache
• 1 citron, presse
• 2 c. a cafe de coriandre moulue
• 2 c. a cafe de cumin moulu
• 2 c. a soupe d'huile d'olive
• 120 g de yaourt

Etapes

Etapes

Suivez l'ordre de cuisson pour garder une prep fiable et repetable.

1. 1

   Faites cuire le riz puis etalez-le sur un plateau pour le laisser tiedir.

2. 2

   Melangez la dinde hachee avec la coriandre, le cumin, le sel et le poivre, puis formez des keftas courts.

3. 3

   Faites cuire les keftas a la poele ou au four pendant 12 a 15 minutes jusqu'a cuisson complete.

4. 4

   Melangez le concombre, les tomates, l'oignon rouge, le jus de citron et 1 c. a soupe d'huile d'olive pour faire une salade rapide.

5. 5

   Emballez le riz, les keftas et la salade separement dans chaque boite, avec le yaourt a ajouter au moment de manger.