Gratin pates lentilles corail et poivrons

Ingredients

Ingredients

Quantites batch-cooking pour 5 portions.

• 400 g de penne
• 250 g de lentilles corail seches
• 500 g de passata
• 1 oignon, coupe en des
• 1 bocal de poivrons rouges grilles, eminces
• 150 g d'epinards
• 125 g de mozzarella, dechiree
• 2 c. a soupe d'huile d'olive
• 2 c. a cafe d'assaisonnement italien
• Sel et poivre noir

Etapes

Etapes

Suivez l'ordre de cuisson pour garder une prep fiable et repetable.

1. 1

   Chauffez le four a 200 C et faites cuire les pates jusqu'a ce qu'elles soient presque tendres.

2. 2

   Faites mijoter les lentilles corail dans de l'eau pendant 12 a 15 minutes jusqu'a cuisson, puis egouttez-les bien.

3. 3

   Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajoutez la passata, les poivrons grilles, les epinards, les lentilles, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.

4. 4

   Melangez la sauce avec les pates, transferez dans un plat a gratin et ajoutez la mozzarella sur le dessus.

5. 5

   Enfournez 15 minutes jusqu'a ce que le dessus soit dore par endroits, puis portionnez pour la semaine.